炒扎粉

汪曾祺先生讲到的昆明护国路上这家炒米粉,可能是江西老俵开的。

江西万载老家称米粉为扎粉,大体也是这样的做法。先用冷水泡一段时间,做时要用猪油炒,放新鲜辣椒或干辣椒,常佐以猪肉和青菜。炒出来香辣劲道,是普通但长久的美味。

《昆明的吃食》—汪曾祺

行走于秋风秋影之上

行走于秋风秋影之上

并不能让我想起什么

或者忘记什么。

避开新落的秋叶🍂

因为深秋时你将无法避开。

即便《秋窗风雨夕》高浓度的愁绪

也是咿耶咿耶没有感觉。

但在高原上的岩壁攀爬时

我将会想起点儿什么~


Steps on #autumn #breeze and #shadows

朋友拍了拍我的虚无思想

世界上那些个趣事儿,挤在手机屏幕上

晃人眼睛👀,让人空虚

朋友拍了拍我的虚无思想,说走一扎🍻

但这远不如重要思想,令我垂涎欲滴

高举旗帜走内循环

我要跟上

骤雨打荷叶

疏雨滴梧桐,骤雨打荷叶。

若这被滴、被打的主体对调,则意境似有较大改变。

奇怪~🤔

#lotus #summer

Socialism by Max Weber

生产和企业的“社会化”,机器和技术对劳动者的影响,生产标准化导致的企业管理的技术官僚化,等等这些经济新形态,基于历史局限,某宣言并不能预判。

1918年,马克斯•韦伯对70年前的某宣言的分析,是真正的实事求是和与时俱进。这分析放到现在也并不过时。

当然,他很清楚自己的分析并不能说服一些人~