Posted on 2020-09-122020-09-12炒扎粉 汪曾祺先生讲到的昆明护国路上这家炒米粉,可能是江西老俵开的。 江西万载老家称米粉为扎粉,大体也是这样的做法。先用冷水泡一段时间,做时要用猪油炒,放新鲜辣椒或干辣椒,常佐以猪肉和青菜。炒出来香辣劲道,是普通但长久的美味。 《昆明的吃食》—汪曾祺
Posted on 2019-03-192019-03-25小城山水 家乡小城万载,山水还是挺美的🏞️ 远山如黛,春水静流 低吟浅唱岁月歌,天有阴晴心或无 #万载 #spring #springishere